为切实加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，增强从业人员安全意识，筑牢食品安全防线，饮食服务中心分别于8月25日、26日在十二桥校区和温江校区，组织中心员工和目标组负责人开展了秋季学期开学前安全培训。

培训中，饮食服务中心主任崔红芳就开学前食堂各项准备工作和食品安全注意事项进行了安排部署。集中学习了《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》等法律文件，传达了四川省市场监管局等四部门《关于联合开展学校食堂及承包经营企业食品安全专项排查整治行动的通知》等文件精神。

此次安全培训进一步加深了食堂从业人员对食品安全操作流程与消防安全知识的掌握，增强了职工安全意识，确保安全管理工作落到实处。食堂全体工作人员将以更饱满的热情、更规范的操作、更严明的纪律、更优质的服务投入到新学期工作中，为全校师生提供安全、优质的餐饮保障服务。

图/文：饮食服务中心 

文字编辑：谢友谊

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